logo
468x60
На главную
Разделы
Это интересно


А также:




Интересные факты о еде


  • Человек в течение жизни съедает 22 тонны пищи и выпивает 33 тысячи литров жидкости. При этом получаемой энергии хватило бы на обогрев квартиры площадью 100 м2 в течение 10 лет.
  • Без еды человек может просуществовать около 40 дней, без воды — не более недели
  • Если жевать жвачку во время чистки репчатого лука, то не заплачете
  • В среднем человек съедает за всю жизнь продуктов, по весу равным 6 слонам
  • Спор о том, кто изобрел макаронные изделия – итальянцы, арабы или китайцы, решен научно. В пойме Янцзы, в Китае нашли глиняную миску с окаменелой лапшой типа спагетти длиной до полуметра. Возраст находки – 4000 лет: это гораздо старше первых свидетельств о появлении лапши в Европе.
  • Древние греки были правы, умащивая свои тела оливковым маслом. Так они предохраняли себя от рака кожи.
  • Японские ученые обнаружили в оливковом масле антиокислители, которые нейтрализуют свободные радикалы, появляющиеся под действием ультрафиолета и повреждающие ДНК кожных клеток.
  • Кроме того, в оливковом масле обнаружилось соединение олеокантал, которое оказывает обезболивающее и антивоспалительное действие. Правда, 50 миллилитров оливкового масла обезболивают в 10 раз слабее, чем обычная доза ибупрофена, зато нет побочных эффектов.
  • Австралийские ученые нашли в молоке вещество, убивающие бактерии, которые вызывают у нас кариес. Возможно, скоро появится молочная зубная паста. Кариес зубов – второе по распространенности заболевание современного человека после простуды.
  • Курильщикам нельзя есть морковку и помидоры. Содержащийся в них бета-каротин, который обычно защищает клетки от злокачественного перерождения, идет курильщикам во вред. Он реагирует в организме курильщика с канцерогенными веществами, присутствующими в табачном дыме, и сам превращается в канцероген.
  • Алкалоид теобромин, содержащийся в плодах какао, на треть более эффективен против устойчивого кашля, чем кодеин.
  • Зеленый чай помогает похудеть, даже если вы едите много. Калифорнийские ученые экспериментально подтвердили эффективность чая сорта «оолонг», который уже давно используется в китайской медицине.
  • Употребление меда и сахара уменьшает чувство страха. Эксперименты проводились на крысах. Кроме того, мед улучшает память, в том числе зрительную.
  • Любители загара должны летом чаще есть пиццу. Немецкие ученые обнаружили в пицце компоненты, защищающие кожу от солнечных ожогов. Защитного действия одной пиццы среднего размера хватает на две недели.
  • Английский студент Робин Саусгейт изобрел тостер, который печатает на ломтиках хлеба прогноз погоды. Тостер соединен с компьютером, имеющим выход в Интернет. С утра пораньше компьютер узнает прогноз погоды на день и выжигает на белом хлебе символ солнца, облаков или облаков с дождем.
  • Чувство голода исчезает у человека через 21 минуту после того, как он съест кусочек хлеба
  • 7% американцев ежедневно питаются в ресторанах МакДональдс.

  • В 1995 году впервые в истории японцы съели больше мяса, чем риса.

  • Англичане кофе с молоком называют "белым кофе".

  • Яблочная водка называется кальвадос.

  • Шоколад составляет всего 3% от объемов продаж компании Nestle.

  • Шарль де Голль однажды заметил о Франции: "Как можно управлять страной, в которой 246 видов сыра?".

  • Фламандский натуралист XVI века Карл Клозий отзывался о шоколаде так: "пригодно скорее для кормления свиней, чем в пищу человеку".

  • Фанта - третий в мире по популярности безалкогольный напиток после "Пепси" и "Кока-Колы".

  • Сэндвич был изобретен Джоном Монтегю, четвертым графом Сэндвичским.

  • Сыр рокфор покрыт плесенью "пенициллиум рокфорти".

  • Сухое вино называется сухим, потому что в нем полностью ("досуха") сброжен сахар.

  • Самая большая в мире поваренная книга называлась "Пирующие ученые". Ее автором был Атеней. Из 30 томов сохранилось только 15.

  • Пьющие кофе занимаются сексом намного чаще и получают удовольствия больше, нежели те, кто кофе не пьют.

  • После 1680 г каждому французу старше 7 лет вменялось в обязанность потреблять ежегодно 7 фунтов соли. За нарушение этого закона виновного приговаривали к штрафу в 300 ливров.

  • В древней Греции вино всегда смешивали с морской водой. Специальный сосуд, предназначенный для этого, назывался кратером.

  • В cредние века считалось, что куриный бульон является хорошим возбуждающим средством.

  • Ежегодно в мире собирается порядка 200 тысяч тонн лисичек. Стоимость одного килограмма лисичек на международном рынке - 8 долларов.

  • Обычно к рыбе подают белое вино, а к мясу - красное. Тунец - единственная рыба, к которой подают красное вино.

  • Майонез был изобретен французским полководцем XVIII в. Луи Крильонским.

  • Во время правления французского короля Людовика XIV (1638-1715) при дворе была необычайна популярна спаржа.

  • Более 40% добываемого в мире миндаля идет на производство шоколада.

  • Первый настоящий ресторан открылся в Париже в 1764 году. Его держатель по имени Буланже продавал готовые блюда всю ночь.

  • Немецкое вино Trokenbeerenauslese изготавливается из такого редкого сорта винограда, что квалифицированный сборщик винограда может затратить целый день на то, чтобы набрать винограда на 1 бутылку этого вина.

  • На Украине варенухой называется алкогольный напиток из сваренных вместе горилки, меда, сушеных яблок, груш, вишен.

  • Популярный в Китае и на острове Ява суп "ласточкины гнезда" готовится из гнезд стрижей.

  • В мире существует более 20 000 сортов пива.

  • В норвежской кухне суп из пива называется ёлеброд.

  • Виноград взрывается в микроволновой печи.

  • Итальянская мудрость гласит, что салат должны готовить четыре повара: скупой, философ, мот и художник. Скупой должен приправить салат уксусом, философ - посолить, мот - влить масло, а художник - смешать салат.

  • В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр "Мацарелла" и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение - они образуют цветовую гамму итальянского флага.

  • В средние века в Европу с Востока везли в основном два вида товаров: специи (пер...ец, гвоздика, имбирь, корица,...) и ткани, которые называли также "грубыми специями".

  • В красном (или розовом) грейпфруте больше витамина С, чем в обычном (желтом).

  • В некоторых частях Китая в чай вместо сахара кладут соль.

  • Когда Александр Македонский привез из своих индийских походов в Грецию тростниковый сахар, его сразу же прозвали "индийской солью".

  • Кофе - это второй крупнейший товар в международной торговле. Первый - бензин.

  • В кипяченой воде шампанское быстрее охлаждается, чем в сырой.

  • На Руси к напиткам относили только какао, кофе, шоколад и чай.

  • Огурцы на 96% состоят из воды.

  • Ежегодно в мире потребляется 567 миллиардов куриных яиц.

  • Впервые рис был завезен в Россию во времена Петра I. Тогда его называли "сарацинское пшено".

  • Первое место в доходах острова Таити занимает, естественно, туризм, а второе - производство пива.

  • По состоянию на конец 1998 года за время своего существования фирма "Макдональдс", основанная в 1948 году, продала 100 миллиардов гамбургеров.

  • Зеленый чай содержит на 50% больше витамина С, чем обычный черный.

  • В США продается порядка 800 наименований питьевой воды.

  • Лимоны с тонкой кожицей сочнее лимонов с толстой кожурой.

  • В 17 веке в Турции было запрещено пить кофе. Нарушивших закон немедленно казнили.

  • Для производства сыра Рокфор используется овечье молоко.

  • Ежедневно в Великобритании выпивается 185 миллионов чашек чая.

  • Индейцы майя получали из морских свинок очень вкусное мясо и великолепный пух.

  • Любимым напитком американского президента Ричарда Никсона был сухой мартини.

  • За свою жизнь человек съедает примерно 40 тонн различного продовольствия.

  • Ежегодно производится более 110 млн. тонн сахара: 60% из сахарного тростника и 40% из сахарной свеклы.

  • В среднем человек выпивает до 750 л. воды в год, а за всю жизнь съедает 35 тысяч булочек и 70 тысяч котлет.
  • Больше всего йода содержится в горохе (211 микрограмм на 1 кг. сухой массы), за ним следуют перец (135), лук (19), салат (17)
  • В Осло есть рыбный ресторан "Кит", в котором, если вы предъявите документальное доказательство того, что носите имя Иона (в любом варианте - от Джонаса до Юнуса), вы получите бесплатное жаркое из китятины, а если и ваша фамилия происходит от этого имени, вы обедаете у них бесплатно. В качестве компенсации за страдания библейского Ионы в утробе кита.
  • Домохозяйки из Гонолулу стирают осьминогов в стиральных машинах. Не для чистоты, конечно, а чтоб хоть как-то отбить жесткое мясо.
  • В кувейтских ресторанах до сих пор не подают нераскрытых устриц. Покупку такой еды кувейтские власти сочли разновидностью азартной игры, потому что а можно в какой-нибудь из раковин найти жемчужину
  • Один голландский ресторан ввел правило, согласно которому клиент, пообедав, платит не по счету, а столько, сколько сочтет нужным. При этом ресторан процветает, а его владелец признался, что в среднем получает с клиента на полтора доллара больше, чем если бы предъявил ему счет.
  • Ежедневно жители США съедают 18 гектаpов пиццы.
  • Арахис используется в производстве динамита
  • В среднем человек съедает 3201 огурец в течение жизни
  • В среднем за жизнь человек случайно съедает 70 насекомых
  • Съесть булочку с маком - то же самое, что и курить опиум - почти правда. Как ни странно в этом утверждении есть доля истины. Хотя, булочка с маком не доставит вам тех радостных минут умиротворенной эйфории, которые получают курильщики опиума, проблемы с наркоконтролем могут возникнуть. Если через некоторое время, после того, как человек съест две булочки с маком, взять у него кровь на анализ, тест на опиаты скорее всего будет положительным.

  • То, что куриным бульоном можно вылечить простуду - почти правда. Именно вылечить простуду куриным бульоном, конечно, нельзя. Но ученые все же поддерживают взрослых, которые заставляют своих больных чад поглощать куриный бульон. В нем, как показывают исследования, содержатся вещества, обладающие противовоспалительными свойствами, которые помогают остановить распространение болезни.

  • То, что жевательная резинка переваривается в желудке 7 лет - ложь. Конечно, переработать жевательную резинку несколько сложнее, чем органическую пищу, но для нашего организма нет ничего невозможного. Так что жевательные конфеты точно так же как и обычная пища переваривается и выводится из организма. По всей видимости, это заблуждение появилось с легкой руки строгих взрослых.

  • Если вы полнеете, для вас уже не играет роли, в какое именно время суток вы принимаете пищу. «Нет никаких доказательств, что прием пищи в позднее время суток приведет к отложению в виде жира большего числа калорий по сравнению с пищей, принятой днем, — из доклада о влиянии пищи на здоровье, Университет Беркли, Калифорния, США. — Калории, которые вы получили во время ночной еды, все равно будут использованы организмом тогда, когда он в этом будет нуждаться».

  • Легенда о полезности завтраков родилась в 40-х годах, когда на добровольцах проверяли, насколько хорошо они переносят нагрузки в зависимости от времени питания. Хотя, честно говоря, результаты экспериментов не дали однозначного результата, но оплатившие эти исследования американские концерны — производители кукурузных хлопьев — раструбили на весь мир о пользе плотного завтрака, и с тех пор принято считать завтрак таким полезным. Прошло уже пятьдесят лет, но ни одно исследование не подтвердило такой уж выдающейся роли утренней еды. Большинство ученых полагает, что все, особенно взрослые, могут начинать свой ежедневный рацион прямо с обеда.

  • Кетчуп пришел в Соединенные Штаты вместе с выходцами из Китая, которые называли его «кециап». 25-летний потомок немецких иммигрантов Генри Джон Хайнц сделал из этого китайского соуса благодаря массовому производству и хитрой рекламе тот американский продукт «кетчуп», который нам так хорошо известен.

  • Есть рыбу полезно для мозга. Этот миф родился в результате псевдоисследований немецкого медика и натурфилософа Фридриха Бюхнера (1824–1899). Бюхнер открыл в человеческом мозгу фосфор и пришел к заключению, что это вещество является как бы катализатором мышления. А поскольку в рыбе также имеется много фосфора, врачи долгое время рекомендовали есть рыбу для улучшения работы мозга. На самом деле наш организм вовсе не нуждается в рыбе как непременном источнике фосфора. Его достаточно в яйцах, мясе, молоке и овощах, а для хорошей работы мозга фосфор вообще не нужен. Можно проглотить сколь угодно много фосфора, но это ни на йоту не поможет, скажем, быстрее соображать при придумывании шахматной комбинации.

  • Арахис используется при производстве динамита
  • За 70 лет жизни человек выпивает и получает с пищей свыше 60 тысяч литров воды, съедает больше 11 тысяч килограммов углеводов, около 2,5 тысячи килограмма белков и почти столько же жиров

  • Древние греки чрезвычайно ценили хорошее пищеварение и придавали ему столь большое значение, что бодрого и жизнерадостного человека называли «эйколос», что в переводе означает - «человек с добрыми кишками»

  • Фраза на памятнике, украшавшем могилу 112-лет¬него старика в древнем Риме: «Он ел и пил в меру».